| 土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 771克 | 土豆排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于誊写643分钟消耗的热量...138 | |||||
土豆排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、排骨（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、山楂（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、浓缩酱油（适量）、八角（适量）、花椒（适量）
1/2. 排骨热水煮过，土豆滚刀切，葱切丝，姜切片。
2/2. 锅热，倒入玉米油，加一小块冰糖，爆香葱姜。倒入排骨，不挺翻炒至焦黄，盛出备用。土豆也炒一下。准备砂锅，排骨倒入砂锅，水过排骨，将八角山楂花椒用纱布包好放入砂锅。大火加盖20分钟，转小火闷半小时入土豆，加盐和少许浓缩酱油，再转大火20分钟。装盘。因为是给女儿吃没放太多料。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、和中养胃等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、止消渴等功效；可与红薯、洋葱、南瓜搭配；与黄豆、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克