| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 962克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于看电影1670分钟消耗的热量...60 | |||||
剁椒鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、剁椒（适量）、生姜（1块）、葱（1小把）、黄洒（2勺）、盐（1小勺）、生抽（1勺）、白胡椒（少许）、食用油（2勺）
1/6. 先把鱼头洗净沥干，加1小勺盐，生姜片和料酒腌半小时，中途记得给它翻个面哦！
2/6. 把腌好的鱼头里多余的汁水和生姜去除，正面表放上剁椒和适量鸡精。
3/6. 锅中放开水大火蒸10分钟
4/6. 把蒸好的鱼头取出,倒适量生抽,洒入小葱和少许白胡椒.
5/6. 起油锅,浇响油.
6/6. 完成
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性功能、增强性欲等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与西红柿、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、健胃等功效；可与小白菜、娃娃菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与牛头、牛肉丝、卤牛肉搭配；与冬枣、豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1670 千卡
- 脂肪111.99 克
- 蛋白质14.77 克
- 碳水化合物47.82 克
- 钠10062 毫克
- 钙274 毫克
- 铁6.77 毫克
- 钾860 毫克