| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 848克 | 黑椒牛排热量/卡路里472千卡 | |||
1/5. 先把牛排切成片,用刀背拍松,用生抽,黑胡椒,生姜,生粉搅拌好腌2小时
2/5. 把洋葱,胡萝卜,生姜,大蒜,蘑菇切丁,锅烧热转小火把这些小丁丁倒进,煸香放黑胡椒!

3/5. 锅里加点开水,煮十分钟后加生抽,鸡精和料酒收汁后可用生粉勾芡起锅!如果太淡了,可以稍加点盐。

4/5. 锅里加黄油加热后放腌好的牛排转中火烤熟!

5/5. 西兰花,胡萝卜焯水摆在盘里,放上煎好的牛排!好好品尝吧!
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、暖胃、补中益气等功效;可与山楂、甘蔗、洋葱搭配;与橄榄、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、减肥等功效;可与芥末、墨鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、促消化等功效;可与圆白菜、菠菜、鳕鱼搭配;与樱桃、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、防癌等功效;可与鸡蛋、羊肉、猪骨搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有稀化痰液、理气化痰、理气等功效;可与排骨、木瓜、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;