| 很有范儿的戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 玉米粉 | 克 | 29千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 14千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 339克 | 很有范儿的戚风蛋糕卷热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于擦洗地板259分钟消耗的热量...228 | |||||
很有范儿的戚风蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、砂糖（20克）、蛋黄（四个）、玉米粉（8克）、牛奶（60毫升）、玉米油（50克）、盐（2克）、朗姆酒（8克）、蛋清（四个）、柠檬汁（7毫升）、砂糖（55克）
1/10. 用物集合照！
2/10. 蛋黄加油，糖、盐、过好的低粉，加入牛奶拌匀。
3/10. 打发好的蛋白，分三次打发，三次加入砂糖。打蛋器中档打发，打成可弯曲的勾就可以了属于湿性打发。
4/10. 打发好的蛋白分三次加入面糊中拌匀。蛋白像奶油一样。
5/10. 放好油纸或锡纸铺在烤盘上，倒入面糊。震荡气泡
6/10. 烤箱预热180度15分钟
7/10. 烤好的蛋糕。低下铺好油纸倒扣过来。晾凉，抹上沙拉酱放上肉松。或者是果酱、花生酱之类的
8/10. 卷好定型，三十分钟后客气切片吃拉
9/10. 完成
10/10. 魅力的蝴蝶结。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与生菜、青椒、洋葱搭配；与田鸡、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 很有范儿的戚风蛋糕卷热量983 千卡
- 脂肪136.08 克
- 蛋白质35.79 克
- 碳水化合物299.68 克
- 钠10214.1 毫克
- 钙386 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾348 毫克