| 台山豆豉蒜头蒸花蚧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 632克 | 台山豆豉蒜头蒸花蚧热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于打桌球518分钟消耗的热量...150 | |||||
台山豆豉蒜头蒸花蚧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花蟹（3只）、蒜头（1只半）、豆豉（小量）、食用油（小量）、鼓油（小量）、味精（小量）
1/13. 花蟹3只
2/13. 去掉屁股，哈哈…
3/13. 拔开
4/13. 去掉我手上抓住的东东，我不知道叫什么，请你们见谅，哈哈…
5/13. 一开二就行了
6/13. 蟹盖的蟹糕要回来，拆下来放到蟹肉上面
7/13. 独蒜头一粒半
8/13. 拍碎蒜头、加入豆豉
9/13. 切碎
10/13. 切碎的豆豉蒜泥放到花蟹的上面
11/13. 放点油和鼓油以及味精
12/13. 大火烧开锅里的水，再放入花蟹蒸，大火蒸大概七、八分钟就行了
13/13. 蒸好了，出锅了，味道好棒啊！哈哈…
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有滋肝阴、理胃消食、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与茄子、雪梨、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、护肝、排毒清肠等功效；可与莴笋、马齿苋、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、发汗解表、增加食欲等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、肝胆病等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台山豆豉蒜头蒸花蚧热量1294 千卡
- 脂肪105.36 克
- 蛋白质44.22 克
- 碳水化合物89.41 克
- 钠290.06 毫克
- 钙429 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾1496 毫克