| 排骨炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 737克 | 排骨炖酸菜热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于吹长号369分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨炖酸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、酸菜（1棵）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 酸菜切丝，用冷水泡十分钟去味
2/6. 排骨入锅放冷水，加葱姜蒜，八角，花椒
3/6. 排骨中火炖20分钟
4/6. 酸菜挤出水分
5/6. 入锅中火炖20分钟，小火炖2小时
6/6. 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；可与蘑菇、大蒜、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、治疗便秘、预防便秘等功效；可与北京填鸭、公麻鸭、光鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖酸菜热量1291 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克