| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 403克 | 拔丝红薯热量/卡路里692千卡 | |||
1/4. 把红薯洗净,去皮,切较薄的滚刀块,下油锅炸至金黄备用
2/4. 锅内加一点水,放白糖,不停搅拌
3/4. 等糖完全融化,水泡从大泡变成细腻的小泡,糖色变褐色时,用筷子试着挑一下,有糖丝时下炸好的红薯,快速翻炒几下,让每颗红薯都沾到糖,撒上熟芝麻即可出锅

4/4. 一盘美味的拔丝红薯就做好了,摆一小碗凉水,沾一下就开吃吧
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、瘦身、促进胃肠蠕动等功效;可与莲子、大米、水芹菜搭配;与圣女果、海蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;