松软纸杯蛋糕的热量和减肥功效

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松软纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白砂糖	克	360千卡	400千卡	0克	0克
低粉	克	319千卡	354千卡	9.4克	1.4克
总量	249克	松软纸杯蛋糕热量/卡路里778千卡
热量778千卡，相当于漂流156分钟消耗的热量...300

松软纸杯蛋糕的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋（4枚）、白砂糖（90克）、低粉（90克）、色拉油（35毫升）、牛奶（45毫升）、柠檬汁（3-4滴）、葡萄干或坚果（适量）、烘焙纸杯（若干）

1/1. 将蛋黄、蛋白分离。
2、砂糖30g、玉米油、牛奶入粉蛋黄盆中，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。
3、低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。
4、成蛋黄面糊，撒入适量葡萄干拌匀。
5-6、蛋白加入几滴柠檬汁，打至粗泡后分三次加入60克糖。
7、打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
8、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
9-10、拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。
11、将面糊装入纸杯中，8分左右满即可。
12、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟，取出即可。