| 咖喱海鲜焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1534克 | 咖喱海鲜焖饭热量/卡路里1789千卡 | |||

1/10. 大虾去虾线,其他海鲜洗干净备用。蛤蜊提前用盐水浸泡吐净沙子洗干净。胡萝卜切丁。洋葱切圈。

2/10. 平底锅放50克底油,洋葱圈放进去炒软。

3/10. 加入鱿鱼圈和瑶柱翻炒。

4/10. 大米洗干净后下锅翻炒。

5/10. 放入蛤蜊翻炒,然后加入清水,没过食材。

6/10. 根据自己口味放入咖喱块,原味,微辣,中辣随自己哦。再加入适量盐和黑胡椒粉。

7/10. 盖上盖子焖到蛤蜊打开,放入胡萝卜丁和豌豆,翻炒几下。继续焖。

8/10. 水收一半了,在上面铺上大虾,继续焖。

9/10. 焖到汤汁几乎收净,米饭熟透,最后撒上花椒盐提味。注意,焖的过程中一直中小火哦,别把饭底焖糊了。

10/10. 装盘,趁热吃喽!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、润肠通便、中和胃酸等功效;可与黑米、桂圆、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、化痰、滋阴等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与橙子、芹菜、大豆相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、滋阴等功效;可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、预防高血压、防心肌梗死等功效;可与紫菜、荷兰豆、油菜搭配;与南瓜、苦瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;