| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 612克 | 牛肉面热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于摆桌子567分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、面粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/5. 买来牛肉洗净！冷水浸泡！半小时换一次水去血水！
2/5. 飞水后！拿出待用！然后热油放入胡椒！姜！八角！桂皮！爆香！后加入牛肉翻炒！
3/5. 放入生抽老抽后！闷炖！收汁！
4/5. 用汤汁加水下面条(面条是面粉揉出来的！然后切长方形拉出来的)
5/5. 撒上葱花和做好的牛肉！好吃么么哒！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、消水肿、增长肌肉等功效；可与芹菜、土豆、水芹菜搭配；与鲇鱼、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉面热量1418 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质38.77 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克