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抹茶红豆杯子蛋糕

抹茶红豆杯子蛋糕的热量和减肥功效

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抹茶红豆杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
鲜奶油1257千卡879千卡0.7克97克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量430抹茶红豆杯子蛋糕热量/卡路里2047千卡
写作业 热量2047千卡,相当于写作业1137分钟消耗的热量...108

抹茶红豆杯子蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(60克)、牛奶(50克)、色拉油(40克)、细砂糖A(30克)、蛋黄(3个)、蛋清(3个)、细砂糖B(55克)、鲜奶油(100毫升)、泡打粉(2克)、抹茶粉(3克)、盐(1克)、蜜红豆(适量)
抹茶红豆杯子蛋糕的做法图解1

1/7. 将低筋面粉、泡打粉、抹茶粉混合过筛备用。

抹茶红豆杯子蛋糕的做法图解2

2/7. 将牛奶、色拉油、细砂糖A,盐倒入小奶锅中混合拌匀,加热至约60度。倒入步骤1准备好的材料,搅拌均匀。

抹茶红豆杯子蛋糕的做法图解3

3/7. 加入蛋黄,搅拌均匀,面糊呈细腻光亮状。

抹茶红豆杯子蛋糕的做法图解4

4/7. 将蛋清倒入无油无水的打蛋盆中,分三次加入细砂糖B,打至湿性发泡。

抹茶红豆杯子蛋糕的做法图解5

5/7. 取1/3打发好的蛋清,加入蛋黄面糊中充分拌匀后,再将蛋黄糊倒入余下的蛋清中充分拌匀。

抹茶红豆杯子蛋糕的做法图解6

6/7. 将面糊倒入纸杯中,约7分满,放入适量蜜红豆于表面,静置5分钟,蜜豆会沉入蛋糕体中。放入已预热好的烤箱中,上下火170度,约15min,至表面蓬松金黄即可取出。

7/7. 鲜奶油打至9分发。蛋糕放凉后,在蛋糕表面挤上梅花状奶油花,中间缀上蜜红豆即可。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与红糖、橙子、杨梅相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、护视力、预防癌症等功效;可与青椒、圆生菜、桂圆肉搭配;与地瓜、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、护肤、去黑头等功效;可与西红柿、干辣椒、肥牛搭配;与消炎片、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶红豆杯子蛋糕热量2047 千卡
  • 脂肪236.74 克
  • 蛋白质43.51 克
  • 碳水化合物90.69 克
  • 573.3 毫克
  • 405 毫克
  • 6.73 毫克
  • 646 毫克

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