| 自制拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 588克 | 自制拉面热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于有氧拳击操132分钟消耗的热量...600 | |||||
自制拉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、牛肉（适量）、葱、姜、青菜、香菜（适量）
1/5. 用温水和成面团，软硬适中。
2/5. 和好的面醒30分钟。
3/5. 把醒好的面放在案板上不停的揉、捣、摔、拉。最后把面分成和筷子差不多粗长，搓成圆条。
4/5. 面条搓上清油防止粘连，然后把面拉成自己喜欢的粗细。
5/5. 锅里放油烧热，放葱姜炸香，添水放入牛肉烧开后，放面煮熟，放入青菜，稍煮片刻，关火放入盐、鸡精、香菜即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与草菇、黄豆芽、茭白搭配；与板栗、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制拉面热量1318 千卡
- 脂肪3.66 克
- 蛋白质39.47 克
- 碳水化合物72.73 克
- 钠50.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克