| 花生黄豆皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 663克 | 花生黄豆皮冻热量/卡路里2794千卡 | |||
 热量2794千卡，相当于看电影2794分钟消耗的热量...60 | |||||
花生黄豆皮冻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、花生（适量）、黄豆（适量）、姜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、陈皮（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。
2/8. 猪皮处理好。煮一下刮去肥油，拔毛，切小块。
3/8. 准备调料。花椒用纱布包起来，姜切片。
4/8. 花生黄豆和猪皮一起入高压锅，加水没过食材一指节深。
5/8. 调料入锅。
6/8. 再加点陈皮、料酒，大火上汽转中小火半小时。
7/8. 开锅后加盐，拌均匀。如果汤汁不够粘稠，就再炖一会。
8/8. 稍微放凉后，倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋润肌肤、光泽头发等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、健脑益智、促生长等功效；可与猪蹄、毛豆、红酒搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、利水、壮骨等功效；可与燕麦片、牛蹄筋、鸡蛋搭配；与洋葱、明虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生黄豆皮冻热量2794 千卡
- 脂肪78.7 克
- 蛋白质71.1 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠691 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1700 毫克