| 健康炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 677克 | 健康炒面热量/卡路里876千卡 | |||

1/10. 准备好材料

2/10. 鸡肉,原本要用鸡胸肉,但是市场没有,所以用鸡腿代替,鸡腿去皮,切下肉,肉切丝,装入碗内,加生抽少许,胡椒粉少许,米酒少许,耗油少许,黑胡椒汁少许,如果没有黑胡椒汁用白胡椒粉也行,搅拌均匀,备用

3/10. 豆芽摘去芽叶,洋葱切粒,菜椒切丝。刀功不太好,请原谅。

4/10. 面条下锅煮熟,放入冷水中,然后捞出,加入少许芝麻油拌均匀

5/10. 准备开炒,油烧红后放鸡肉入锅炒,炒至两面金黄色

6/10. 然后,加洋葱炒

7/10. 再加豆芽

8/10. 加红椒,翻炒到红椒半熟

9/10. 然后加面,翻炒两下,然后加入少许生抽,翻炒,加入切粒的大葱,再翻炒一会,就可以出锅了

10/10. 出锅咯,记得不要加鸡精或者味精噢
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗菌、缓解疲劳等功效;可与北极虾、基围虾、红枣搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、防癌等功效;可与猪肉、羊肉、小米搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、清热明目、清热利湿等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;