| 胡萝卜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 405克 | 胡萝卜红烧肉热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于空手道156分钟消耗的热量...600 | |||||
胡萝卜红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（4根）、五花肉（300克）、盐（两勺）、鸡精（一勺）、梅子酒（三勺）、姜片（若干）、大蒜（去年）、小茴香籽（3粒）、葱（适量）、白糖（4颗）、菜籽油（适量）、蚝油（半勺）
1/5. 整块肉水焯，然后捞起来切成块。同时葱切葱花，姜蒜切片备用。
2/5. 锅里放油，稍热放入白糖，守着知道白糖颜色呈焦糖色（这个颜色决定了肉的颜色，根据喜好可以调整），放入切好的肉块。（也可以等油稍冷再放，会溅很多油起来）。
3/5. 大火炒20秒放入姜蒜茴香，煸香后放入梅子酒，酱油（调料里忘了写。。根据自己口味来吧，主要是调色）
4/5. 加水，没过肉再多一点，盖盖子中火煮。煮大约20分钟加胡萝卜（这个时间是不一定的，以尝的为标准，记得不要煮熟了才加(╯3╰)）。
5/5. 待到胡萝卜绵软的时候，这个时候肉肉也好了，把握好时间不要让肉老了。放蚝油，提鲜用，放盐，葱花。关火放鸡精。起盘～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；可与西兰花、蜂蜜、狗肉搭配；与茄子、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜红烧肉热量1563 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克