| 巧克力皮夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 462克 | 巧克力皮夹心蛋糕热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于有氧运动238分钟消耗的热量...350 | |||||
巧克力皮夹心蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备材料
2/16. 过筛低粉和杏仁粉
3/16. 蛋清蛋白分离，放蛋白的器皿里必须保持干燥，不能有水和油
4/16. 蛋糕模具上刷黄油以防沾边
5/16. 将蛋黄和泡打粉以及砂糖混合搅拌
6/16. 把搅拌好的蛋黄液加入筛好的面粉中，加适量牛奶搅拌成糊状，不要太黏稠
7/16. 蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器最高挡打至硬性发泡
8/16. 打好的蛋白两次加入到过筛的面粉中用橡皮刀上下搅拌均匀，不要画圈搅拌
9/16. 搅拌好后到入蛋糕模具中，烤箱预热后调制180度 10分钟既可
10/16. 出箱后的蛋糕待至散热，之后按自己喜欢的形状切割
11/16. 切好的蛋糕夹心，我夹的菠萝
12/16. 还有夹覆盆子果酱
13/16. 开始将巧克力融化
14/16. 融化后的巧克力要即使浇在做好的蛋糕上，自行发挥花形点缀
15/16. 做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1个小时
16/16. 1小时候从冰箱拿出后巧克力皮就变硬了，也定型了，就可以开吃喽~~~~~
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、平喘、治便秘等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与五花肉、猪蹄、葛根相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效；可与海虾、桂圆、紫菜搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、降血压、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力皮夹心蛋糕热量1389 千卡
- 脂肪62.71 克
- 蛋白质43.07 克
- 碳水化合物305.5 克
- 钠293 毫克
- 钙677 毫克
- 铁7.83 毫克
- 钾1231 毫克