| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 852克 | 锅贴热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于马路散步808分钟消耗的热量...120 | |||||
锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉馅（一斤）、香菇（数朵）、杏鲍菇（两颗）、葱白（一根）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐、料酒（适量）、花椒粉、大料粉（适量）、十三香、白胡椒（适量）
1/5. 杏鲍菇、香菇切成小粒，葱姜蒜切成沫
2/5. 肉馅放入盆内，加入双菇粒，加入葱姜蒜沫放入其余调味料，搅拌均匀，如果觉得颜色浅的话适量加点老抽，充分搅拌均匀
3/5. 温水和面，我是晚上睡觉前和好的面，早上直接用
4/5. 面擀成饺子皮，放适量馅只把中间，这样煎的时候汤汁会流出浸入皮内，皮也会变得香香脆脆的了
5/5. 准备好电饼铛，依次码入锅贴，上下面同时煎至皮变金黄即可出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与丝瓜、西瓜、香芋搭配；与田螺、基围虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血脂、预防佝偻病等功效；可与莴笋、木瓜、武昌鱼搭配；与鹌鹑、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量1616 千卡
- 脂肪16.69 克
- 蛋白质33.02 克
- 碳水化合物76 克
- 钠70.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克