| 香菇炒小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 469克 | 香菇炒小白菜热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于骑马35分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇炒小白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小白菜（1小把）、香菇（5朵）、猪肉（50克）、胡萝卜（小半根）、青椒（1个（不喜欢可不放））、葱花（适量）、蒜末（适量）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、白糖（半勺）、生粉（半勺）、盐（适量）
1/5. 把小白菜切段，香菇切片，分别放入清水里淖水，淋干。
2/5. 瘦肉切片，胡萝卜切片，青椒切好备用。
3/5. 碗中放入一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，半勺生粉，盐适量，加清水调汁。
4/5. 锅中放入油，葱末蒜末爆锅，煸出香味，放入肉片翻炒，肉片变色后放入胡萝卜和辣椒，翻炒后放入小白菜和香菇。
5/5. 待小白菜炒软后，放入调味汁，收汁后起锅装盘。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、止渴、清肺等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、延缓衰老等功效；可与芹菜、豆腐、牛里脊搭配；与河蟹、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、润燥等功效；可与菜花、圆白菜、南瓜搭配；与牛排、海虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒小白菜热量281 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物10.37 克
- 钠228.9 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾582 毫克