| 奶油酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛油 | 克 | 296千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 474克 | 奶油酥面包热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于扭腰296分钟消耗的热量...356 | |||||
奶油酥面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（330克）、奶粉（1汤匙半）、幼糖（60克）、鸡蛋（2粒）、清水（120毫升）、酵母（10克）、牛油（40克）、盐（半茶匙）
1/14. 备好所需的材料。
2/14. 高筋面粉、盐 、奶粉、幼糖、放入搅拌碗里混合。
3/14. 除了奶油外，其余的材料也加入混合揉匀成团。
4/14. 后加入奶油揉成光滑面团．
5/14. （扩展阶段）。
6/14. 放在大碗置于温室，盖好待发酵30分钟或双倍大。
7/14. 将面团分成每分80克小团。
8/14. 室温静置松弛松弛10分钟。
9/14. 取一小面团用擀面杖擀成长后，卷起来。
10/14. 整形好的面团放在烤盘上。
11/14. 最后发酵45分钟，或双倍体积。
12/14. 刷上蛋液。
13/14. 撒上香酥粒。（我撒了很多烤出来很漂亮呢）预热烤箱180度，烤20分钟或表面呈金黄色即可。
14/14. 奶油酥面包。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与韭菜、菠萝、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与洋葱、辣椒、茼蒿搭配；与柿子、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补充营养、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油酥面包热量1755 千卡
- 脂肪114.87 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物124.35 克
- 钠1303 毫克
- 钙1875 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾2048 毫克