| 老鸭火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1495克 | 老鸭火锅热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡，相当于打字1591分钟消耗的热量...90 | |||||
老鸭火锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、白萝卜（1个）、波菜（适量）、金针菇（适量）、红薯粉（适量）、辣椒油（适量）、十三香（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菇（适量）
1/9. 老鸭切块用电压力锅调至排骨档。
2/9. 白萝卜切片。
3/9. 锅内放入清水或高汤烧开后倒进焖好的老鸭肉再烧开。
4/9. 再倒进切好的白萝卜片。
5/9. 加点盐及十三香和姜片煮5---10分钟。
6/9. 待萝卜熟时放上辣椒油。
7/9. 再煮一会。
8/9. 调入鸡精即可上桌。
9/9. 配上所喜欢的配料。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、止咳化痰、补血行水等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、解毒生津、抗癌等功效；可与香干、豆腐丝、腐竹搭配；与黄瓜、首乌 、雪梨相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肝、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾胃、抗衰老、益气力等功效；
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营养信息
- 老鸭火锅热量2386 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物89.73 克
- 钠115.7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾732 毫克