| 茄子炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄子炒肉丝热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于乒乓球283分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、味精（适量）
1/5. 将茄子切成丝。
2/5. 瘦猪肉也切成丝。
3/5. 辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末。
4/5. 锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽。
5/5. 加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、发汗解表等功效；可与菠菜、基围虾、明虾 搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肠胃等功效；可与柿子、豆腐皮、韭菜搭配；与基围虾、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉丝热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克