| 金枪鱼面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | 29.13克 | 8.21克 |
| 总量 | 367克 | 金枪鱼面包热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于看电视750分钟消耗的热量...90 | |||||
金枪鱼面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（3克）、金枪鱼（半罐）、细砂糖（40克）、盐（4克）、牛奶（150克）、黄油（25克）、沙拉酱（1茶匙）
1/23. 材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱，其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1（15分钟）。
2/23. 和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2（30分钟）。
3/23. 和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。
4/23. 发酵好。
5/23. 取出面团揉圆排气。
6/23. 分出5个小面团静放15分钟。
7/23. 金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了，放入沙拉酱。
8/23. 调拌均匀。
9/23. 15分钟后将小面团肉成长形。
10/23. 擀成牛舌形状。
11/23. 放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。
12/23. 把一面面皮裹3/4。
13/23. 另外的面皮裹起后包好收口捏紧。
14/23. 卷起来收口捏紧。
15/23. 放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。
16/23. 直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟，按照各家的烤箱温度调配时间。
17/23. 成品。
18/23. 成品。
19/23. 成品。
20/23. 成品。
21/23. 成品。
22/23. 成品。
23/23. 成品。
食材功效信息
金枪鱼的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有护肝脏、治疗高血压、降血糖等功效；可与木耳、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金枪鱼面包热量1125 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质41.13 克
- 碳水化合物90.43 克
- 钠356 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾207 毫克