| 酸菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 617克 | 酸菜扣肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于听音乐1840分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜扣肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1.3斤）、酸菜（适量）、生抽.十三香.豪油.白糖.姜容.蒜容.（适量.各人口味来调料）
1/1. 五花肉整块煮熟，放冷，锅里放油8成热。把肉放进炸，炸至皮金黄色即可，拿出用冷水泡到皮软即可切。蒜姜容各适量，高压锅蒸15分钟即可。酸菜切好抄干水份即可待用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与洋葱、蘑菇、山楂搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防大肠癌、预防肠炎等功效；可与鸭胸脯肉、鸭子、鸭腿搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜扣肉热量1840 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克