| 滑炒肉丝竹升面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 324克 | 滑炒肉丝竹升面热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于开车143分钟消耗的热量...180 | |||||
滑炒肉丝竹升面的做法共22个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（100克）、青菜（2颗）、素鸭（1片）、竹升面（2人份）、生抽（2汤匙）、水（小半碗）、秘制红烧汁（1汤匙）、生粉（1茶匙）、盐（半茶匙）、麻油（1汤匙）、胡椒粉（少许）、葱花（1汤匙）、大蒜（2瓣）
1/22. 素鸭切成丝状，青菜洗净后剥成片状；大蒜剁碎。
2/22. 肉丝加入生粉、胡椒粉、麻油.
3/22. 肉丝拌均匀。
4/22. 竹升面准备2人份后准备一锅水烧开。
5/22. 水烧开后继续开大火把面条下入开水里，用筷子拨一拨防止面条黏在一团。
6/22. 面条煮1分30秒后即可出锅。
7/22. 面条捞出后放入少许的食用油翻拌均匀，这样可以防止煮好的面条黏成一团。
8/22. 锅里放入油约2汤匙加热后加入大蒜煸香。
将大蒜煸的焦金色即可。
9/22. 放入肉丝中火翻炒2分钟。
10/22. 放入素鸭翻炒30秒。
11/22. 放入青菜翻炒1分钟后加入盐。
12/22. 加入半碗水后翻炒均匀。
13/22. 加入煮好的竹升面。
14/22. 面条与青菜肉丝翻炒均匀后加入生抽。
15/22. 继续将面条与生抽翻炒均匀。
16/22. 加入青葱及红烧汁着色。
17/22. 最后翻炒均匀汤汁稍微收干即可食用。
18/22. 成品。
19/22. 成品。
20/22. 成品。
21/22. 成品。
22/22. 成品。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑炒肉丝竹升面热量429 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠131 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾340 毫克