| 豆皮卷金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 479克 | 豆皮卷金针菇热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于按摩206分钟消耗的热量...240 | |||||
豆皮卷金针菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（两张）、金针菇（250克）、香菜（50克）、蚝油（1汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、孜然粉（5克）
1/2. 金针菇上锅蒸2分钟，豆腐皮切成方块状，香菜切段，用豆腐皮把金针菇和香菜一个个的卷起来，用牙串好。
2/2. 上锅煎至两面微黄，盛出摆盘，另起锅加入豆瓣酱，耗油和少量的水，加少许水淀粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最后撒上孜然粉，上桌～
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、保护心脏等功效；可与西生菜、良杂大猪、猪里脊搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与火腿、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮卷金针菇热量826 千卡
- 脂肪17.89 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物30.21 克
- 钠273.7 毫克
- 钙146 毫克
- 铁15.68 毫克
- 钾915 毫克