| 海鲜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | 24克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1053克 | 海鲜蛋炒饭热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于吹雪机186分钟消耗的热量...270 | |||||
海鲜蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海螺（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、平菇（适量）、金针菇（适量）、姜丝（适量）、红糖（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/6. 热锅冷油炒姜丝和干辣椒 ，然后下海螺炒。
2/6. 适当入料酒蚝油红糖，炒至海螺张开。盛起
3/6. 2鸡蛋打散，放胡椒，盐，拌匀
4/6. 胡萝卜，金针菇切丁，平菇切片。热锅冷油炒熟。盛起。
5/6. 热锅冷油入盐。调小火，下米饭翻炒，再下鸡蛋液搅拌，小火慢慢翻炒直到米饭呈现颗粒不粘。下配菜翻炒。盛起。
6/6. 炒饭用小碗装满压实，倒扣在碟子上。摆炒螺。最后粘点番茄酱更更开胃
食材功效信息
海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热明目、利膈益胃等功效；可与藕搭配；与蛤蜊、玉米、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与干贝、小米面、海虾搭配；与菠萝、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与羊排、狗肉、卷心菜搭配；与茼蒿、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗便秘、促进大脑发育、增强免疫力等功效；可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜蛋炒饭热量838 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质41.86 克
- 碳水化合物20.12 克
- 钠150.1 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾591 毫克