| 酸甜带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 1000克 | 酸甜带鱼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于刮胡子635分钟消耗的热量...120 | |||||
酸甜带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1000克）、葱（2根）、姜（一小块）、大蒜（5瓣）、八角（2个）、草果（1个）、桂皮（一小块）、糖、醋、盐、料酒、鸡精、淀粉（适量）
1/6. 带鱼控干水.拍上少量面粉炸至金黄（我为了方便，用的是提前炸好的带鱼）.
2/6. 2:把配料切好。
3/6. 锅内放入炸鱼的油,先放八角、草果、桂皮炸香.再放葱段姜片蒜瓣.炒出香味.想吃辣放3个辣椒.注意不要炸糊.再放一铲白糖小火炒.
4/6. 4:拿香醋激一下,糖和醋的比例为1:1.5.再入料酒少许酱油调色.再加盐鸡精.水把鱼淹上后多半寸.
5/6. 5:最后收汁,将葱姜八角挑出,淋上一点炸鱼的油，加入适量水淀粉.
6/6. 6:装盘完成，味道咸,甜,后口有点酸,三种味道互不压味.
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、美容、暖胃补虚等功效；可与豆腐干、香干、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜带鱼热量1270 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克