| 老北京疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 656克 | 老北京疙瘩汤热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于垒球288分钟消耗的热量...240 | |||||
老北京疙瘩汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、西红柿（适量）、大葱（适量）
1/4. 面粉搅拌成小疙瘩，水要一点点的加，疙瘩越小越好
2/4. 西红柿切块
3/4. 鸡蛋放入碗中打散
4/4. 锅中放水，大火烧开，水开后放入西红柿，转中火，待水再次开后放入面疙瘩，要不停的搅拌，稍后放入鸡蛋液，小火把面疙瘩弄熟，放入盐，少量酱油及醋关火，淋上香油，放入葱花点缀。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、韭菜、丝瓜搭配；与红薯、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、养阴凉血、促消化等功效；可与菜花、三文鱼、蜂蜜搭配；与皮皮虾、咸鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、减肥、舒张血管等功效；可与北极虾、明虾、海虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京疙瘩汤热量1150 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物72.32 克
- 钠163.8 毫克
- 钙94.7 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾482 毫克