| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 197克 | 提拉米苏热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于烫衣服214分钟消耗的热量...120 | |||||
提拉米苏的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马斯卡朋（250克）、蛋黄（3个）、蛋清（2个）、白糖（50克）、吉利丁片（2片）、咖啡（适量）、甘露酒（适量）、可可粉（适量）、手指饼（适量）
1/5. 蛋黄中加糖混合搅拌均匀
2/5. 加热冰水泡软的吉利丁，全部融化，乘热倒入蛋黄中混合，加入马斯卡朋，搅拌成光滑的芝士糊待用
3/5. 干燥的容器中倒入蛋清和糖，用打蛋器快速打发，大概打发3分钟时间，达到九成发就行
4/5. 取1/3蛋白霜加入芝士糊中翻拌均匀，再把剩下的全部加入，翻拌混合均匀，提拉米苏糊就做好了，
5/5. 在容器中放入蘸了咖啡酒的手指饼，再加入提拉米苏糊，冷藏2小时，之后取出撒上可可粉即可！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、肥牛、青椒搭配；与柿子、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、护肤等功效；可与洋葱、圆生菜、香椿搭配；与甲鱼 、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量428 千卡
- 脂肪35.44 克
- 蛋白质112.3 克
- 碳水化合物106.29 克
- 钠264.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾439 毫克