| 巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 584克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于木管乐器912分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
巧克力（3块金币巧力克）、牛奶（5勺）、鸡蛋（4个）、面粉（6勺）、玉米淀粉（1.5勺）、食用油（5勺）、白糖（6勺）、盐（1指甲盖左右）、醋（1瓶盖（醋瓶的盖子））
1/7. 将蛋清和蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄，要不然不好打发。将巧克力放入微波炉加热，捣成巧克力酱
2/7. 将蛋清打出粗泡后加醋，盐，糖（1勺），打到泡沫较细腻后加入4勺糖用电动打蛋器打发，打到筷子插入不到为止
3/7. 食用油+牛奶+糖（1勺）进行搅拌至融合，加入面粉和玉米淀粉进行胡乱搅拌，不要顺着一个方向搅拌，搅匀后加入蛋黄搅拌均匀即可
4/7. 将2分几次倒入3中胡乱搅拌均匀
5/7. 倒入电压锅中，进行烘焙一个小时。
6/7. 倒出烤好的蛋糕放凉即可。蛋糕底部也一定要透气，要不然底部会湿湿的。
7/7. 我家锅子大按2倍的食材做的
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、降血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与空心菜、桔子、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与圆生菜、干贝、北极虾搭配；与柿子、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
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营养信息
- 巧克力戚风蛋糕热量1823 千卡
- 脂肪54.41 克
- 蛋白质36.17 克
- 碳水化合物205.02 克
- 钠309.3 毫克
- 钙446 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾509 毫克