| 牛肉酱香米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 1625克 | 牛肉酱香米线热量/卡路里3762千卡 | |||
 热量3762千卡，相当于林业工作470分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉酱香米线的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米线（适量）、卤牛肉（适量）、牛肉汤（适量）、猪肉末（500克）、香菜（适量）、榨菜（适量）、咖喱粉（适量）
1/5. 锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。
2/5. 米线用温水泡软
3/5. 牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
4/5. 锅内烧开水，将米线烫软
5/5. 牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、明目、健脾等功效；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消水肿、益气血、强筋壮骨等功效；可与香菇、茭白、鸡腿菇搭配；与鲇鱼、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与豆腐皮、冬笋、芸豆搭配；与菊花、甘草、梨相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、消食下气等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉酱香米线热量3762 千卡
- 脂肪45.05 克
- 蛋白质53.8 克
- 碳水化合物38.41 克
- 钠3546.2 毫克
- 钙192 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾841 毫克