| 迷你一口蛋挞君热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 迷你一口蛋挞君热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于看电影381分钟消耗的热量...60 | |||||
迷你一口蛋挞君的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（我用了雀巢）（120克）、牛奶（100克）、砂糖（55克）、蛋黄（3个）、低筋面粉（6克）、吉士粉（6克）
1/4. 把淡奶油、牛奶、砂糖混合火上加热将砂糖溶解（溶解就可以了，不需要沸腾）之后关火冷却。
2/4. 冷却后，倒入打散的蛋黄液混合均匀
3/4. 再加入低筋面粉和吉士粉，然后过筛（必须过筛，因为蛋挞水里面可能会有面粉的颗粒，过筛后的口感会更好）
4/4. 将蛋挞水倒入蛋挞中，8分满就可以了，我是用150度烤的，大概30分钟吧，如果想烤成像葡挞那样，时间需要长一点，热吃会更美味！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、乌鳢、韭菜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、增强皮肤润滑、护视力等功效；可与北极虾、西红柿、羊排搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 迷你一口蛋挞君热量381 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物272.68 克
- 钠169.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾265 毫克