| 凉拌菜好不好吃，关键在拌汁-麻辣捆蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 373克 | 凉拌菜好不好吃，关键在拌汁-麻辣捆蹄热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于踢键子53分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌菜好不好吃，关键在拌汁-麻辣捆蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
捆蹄（1个）、莲藕（1根）、姜（适量）、红油（3大勺）、花椒粉（1克）、花椒油（5克）、盐（少许）、白糖（1小勺）、鸡精（1克）、生抽（1克）、加饭酒（2大勺）、香油（5克）、香醋（3大勺）、李派林喼汁（几滴）、大蒜（适量）
1/9. 莲藕去皮切片，焯水后过凉水洗掉表面的粘液。 水里加盐焯一下玉米笋备用。 生姜切末，大蒜压成蒜泥。
捆蹄对半切开后再切片。
2/9. 红油。
3/9. 花椒粉。
4/9. 花椒油。
5/9. 生抽。
6/9. 加饭酒。
7/9. 香油。
8/9. 香醋。
9/9. 李派林喼汁。将所有的凉拌汁混合好备用。
盘底垫上莲藕，摆上捆蹄，浇汁。 放上姜蒜末。
另起锅烧热油，浇在姜蒜末上即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、改善肠胃等功效；可与猪肉、鲢鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、增进血行等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌菜好不好吃，关键在拌汁-麻辣捆蹄热量267 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物27.53 克
- 钠54.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾851 毫克