| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 手撕茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于开会54分钟消耗的热量...90 | |||||
手撕茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子(长茄)（3）、大蒜（5大瓣）、葱花（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 茄子洗净一分为二，放入蒸锅里蒸
2/5. 在蒸的时候剥蒜砸成蒜泥，放入盐，味精，糖，酱油适量，醋适量，最后放入香油
3/5. 茄子蒸十多分钟出锅，过凉水，空干，葱切花，姜切末备用
4/5. 茄子用手撕一下，把之前腌好的蒜泥和调料放入，把葱花姜末放在上面
5/5. 用锅或者勺热一下油，尽量用花生油，油热后浇在茄子上，就可以享用了
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、杀菌等功效；可与醋、武昌鱼、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、预防高血压等功效；
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营养信息
- 手撕茄子热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克