| 自制意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 81千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 728克 | 自制意大利面热量/卡路里691千卡 | |||
1/6. 意大利面煮开后捞出来饭进凉开水里过滤或者浸泡,面条会更加有弹性,番茄去皮切开切小块,放盘里。大蒜拍扁切碎末,生姜切碎末,待用。
2/6. 烧开锅放入黄油,等油锅热了放入生姜洋葱末爆香。
3/6. 爆香生姜洋葱后放入猪肉末翻炒,直到猪肉末变色,然后在倒入番茄翻炒。

4/6. 番茄软绵绵出水时加入盐,紫苏,罗勒翻炒,

5/6. 加入250ML冷水大火煮开,当汤汁变浓时候,关小火煮一会儿收汁。喜欢汤汁多点的加多点水。

6/6. 最后装盘子,舀出一部分淋在煮好的面条上,多余的放进保险盒,
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、美容、养阴凉血等功效;可与茭白、蜂蜜、鲫鱼搭配;与草鱼、海蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与猪骨、鸡蛋、大蒜搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、润燥等功效;可与芸豆、鸡腿菇、鸡蛋搭配;与乌梅、牛排、红螺相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;