| 蜜汁土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1296克 | 蜜汁土豆排骨热量/卡路里2865千卡 | |||
 热量2865千卡，相当于手工活1910分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜汁土豆排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、土豆（2个）、葱白（少许）、八角（2个）、干辣椒（2个）、香叶（4片）、姜（1块）、桂皮（1块）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、食用油（少许）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、蜂蜜（少许）、盐（半勺）
1/7. 将排骨洗干净后，用黑胡椒粉、料酒、酱油、盐腌制约3小时。（每隔一小时或40分钟将排骨翻面腌制，保证入味）腌好之后，把排骨放入砂锅里文火炖约1小时后捞出备用。
2/7. 将土豆切块，干辣椒切段，香叶，桂皮，八角洗干净后备用。
3/7. 锅烧热后加入食用油，油烧至六成热，爆香葱段和姜片。
4/7. 葱段和姜片炒出香味后加入八角，干辣椒段，桂皮继续炒。
5/7. 加入生抽，老抽后炖煮2-3分钟，继而将排骨放入。
6/7. 排骨炖煮的变色后加入土豆，此时可以改用大火。
7/7. 加土豆炖煮5-8分钟后出锅，装盘~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补肾气等功效；可与萝卜、洋葱、丝瓜搭配；与菱角、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与醋、豇豆、豆角搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁土豆排骨热量2865 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克