| 芥兰栗子炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1634克 | 芥兰栗子炒饭热量/卡路里3436千卡 | |||
 热量3436千卡，相当于开车1718分钟消耗的热量...120 | |||||
芥兰栗子炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、栗子（适量）、鲜虾（适量）、五花肉（适量）、米（适量）、香菇（适量）、青蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 把栗子剥壳去内膜备用。
芥兰洗干净，切细备用。
香菇先用水泡开，切条。
鲜虾剥壳切粒，或者不切开也行。
青蒜切细。
2/4. 把所有工作准备完成后，洗米。
煮饭时把栗子和米一起放进电饭煲里煮。
待饭煮熟后，起锅，放油把香菇煸炒出香味，放入五花肉开。
把虾粒也倒进去炒变色后，盛到容器里备用。
洗锅，重新起锅。倒油。炒芥兰，翻炒几下后。把所有配料倒进去翻炒
3/4. 所有配料炒匀后，加入高汤或者开水。盖上盖子两三分钟后，再水没干的情况下打开盖子，把米饭倒进去。再盖上盖子，焖两三分钟后。打开盖子，撒盐。用锅铲拌匀。
4/4. 拌匀后 ，就可以熄火。香喷喷的芥兰栗子炒饭就完成了。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与山药、白灵菇、牛肉搭配；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、益气健脾、延年益寿等功效；可与白菜、大白菜、枣搭配；与羊肉、牛排、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与燕麦、香菜、藕搭配；与南瓜、苦瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、白菜搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 芥兰栗子炒饭热量3436 千卡
- 脂肪56.66 克
- 蛋白质44.47 克
- 碳水化合物132.23 克
- 钠485.6 毫克
- 钙230 毫克
- 铁7.54 毫克
- 钾1514 毫克