| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于水中柔软体操115分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 关于挑选公蟹母蟹应该是很普遍的小常识了~不过还是记一笔吧
如图~左边是公蟹~右边是母蟹
2/11. 公蟹蟹钳大~下壳呈尖三角形~
3/11. 母蟹蟹钳小~下壳成半圆形~
4/11. 新鲜大闸蟹用草绳捆扎好
5/11. 如一次吃不完需[保存]，方法如下：
将螃蟹用湿毛巾包裹起来放在冰箱里即可（我把冰袋垫在了下面）
6/11. 取出食用之前用刷子把蟹壳表面刷干净
7/11. 冷水上锅，水开后蒸15分钟即可（中间放的是紫苏包）。另外很多人建议反过来放，不容易漏黄。
8/11. 蒸的时候准备调料：姜蒜切末放在醋中即可
9/11. 蒸熟后的螃蟹的样子~
10/11. 开吃~
11/11. 开吃~
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有充胃液、提高免疫力、消除水肿等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与芦柑、柚子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克