| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 199克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于种花63分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末蒸蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白开水（180毫升）、盐（3克）、老抽（10毫升）、生抽（10毫升）、蚝油（10克）、料酒（10克）、葱（适量）、肉末（30克）
1/1. 鸡蛋加盐打散，加入凉开水拌匀，撇掉蛋液上的泡泡，盖上保鲜膜蒸10分钟。等待过程将肉末煸香，加入料酒、老抽、生抽、蚝油烧开，淋在蛋羹上，撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、银鱼、小米面搭配；与茶叶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量283 千卡
- 脂肪54.2 克
- 蛋白质50.57 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠11342.5 毫克
- 钙346 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾480 毫克