| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 770克 | 水煎包热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于有氧运动254分钟消耗的热量...350 | |||||
水煎包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先和面，放发酵粉的时候先用一点温开水化开，然后再倒进去，这样子赏面的时间会大大的缩短！记得，是温开水哦，不是开水！
2/17. 趁着醒面的时候，我们来弄材料！这样两不耽误哦！刮一点细胡萝卜丝，码好，切丁！不喜欢吃胡萝卜的可以不放
3/17. 韭菜，切小段
4/17. 打鸡蛋之前，先在碗里倒点凉水，这样蛋黄不会沾碗，好洗！更主要的是，炒出来的鸡蛋会鲜嫩松软！如果加一滴白酒进去效果会更好呢
5/17. 炒好的鸡蛋剁碎
6/17. 胡萝卜再锅里翻炒下，盛出
7/17. 韭菜，翻炒，七成熟就好
8/17. 把炒好的胡萝卜，鸡蛋倒进去，加盐加耗油，加麻辣鲜……不要加太多作料，会破坏鸡蛋本身的鲜
9/17. 感觉面团醒好了就加面粉揉成软硬适中的面团
10/17. 把揉好的面团，从中间挖个洞，嘿嘿，这个方法可是很快速哦，而且懒人必备，哈哈……
11/17. 顺时针把面团拉成一个圆圈，在细的地方切断，然后揉成粗细差不多的柱体
12/17. 切成面剂子！薄厚看自己要求，如果想大一点的呢就是把剂子切大一点，反之，就小巧一点
13/17. 用手压扁，用擀面杖像擀饺子皮一样，擀成圆形
14/17. 这就是包好的了！呵呵，有点大！不过，吃着够爽才算硬道理
15/17. 放油，放入锅里面煎！一分钟后……
16/17. 倒入面水，记得一定是面水哦！其实这个时候我们可以利用之前揉面的容器来弄面水！因为里面有残留的面所以更方便简洁啊！
17/17. 盖锅盖，八分钟左右……关火，先不用急着盛出来，我们可以利用一下煤气灶的余热再加热一下……节能了呢！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、补肾温阳等功效；可与虾、青鱼、鲫鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、西瓜、豆浆搭配；与山药、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与洋葱、韭菜、菠菜搭配；与田鸡、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎包热量1483 千卡
- 脂肪12.02 克
- 蛋白质28.949999 克
- 碳水化合物88.27 克
- 钠10510 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克