| 花蛤冬瓜茸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 899克 | 花蛤冬瓜茸热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于郑多燕55分钟消耗的热量...360 | |||||
花蛤冬瓜茸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、冬瓜（适量）、高汤（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）
1/3. 冬瓜去皮去囊，切成片。放清水。大火煮至冬瓜片透明状。 将冬瓜片放入凉水中漂洗，用搅拌机打成冬瓜蓉~
2/3. 洗干净的花蛤放入热水中焯烫捞出.去壳剥出蛤肉待用
3/3. 锅种倒入冬瓜茸加入适量高汤。煮至微沸时，放入蛤肉，倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀，稍煮一会。再次煮微沸时，离火倒入打好的鸡蛋清就ok了~
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、软坚散结、化痰等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、田螺、柑橘相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、解毒、降血脂等功效；可与大闸蟹、青蟹、红枣搭配；与海螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤冬瓜茸热量331 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠427.5 毫克
- 钙141.3 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾240 毫克