| 鲍鱼汁菌菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 637克 | 鲍鱼汁菌菇热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于雪鞋行走24分钟消耗的热量...480 | |||||
鲍鱼汁菌菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、香菇（适量）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、小豌豆（适量）、鲍鱼汁（适量）、姜.盐.糖（适量）
1/4. 将杏鲍菇的头切下洗净，用小刀削成大小均匀的鲍鱼形~ 将杏鲍菇放入煎锅里煎一下.取出，沥干油.
2/4. 取鲍鱼汁、精盐，放入姜、杏鲍菇、涨发好洗干净的香菇烧至软身，入味待用.
3/4. 将碗豆.切片的胡萝卜.洗干净的西兰花放入锅内，加入水、精盐、糖、油烫一下，捞出摆于盘内。再将烧好的杏鲍菇、香菇起锅，摆盘.
4/4. 将烧杏鲍菇和香菇的原汁烧沸，用湿淀粉勾成浓汁芡，淋少许油，起锅，均匀地浇淋于杏鲍菇.香菇.西兰花上即可.
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、降血压等功效；可与莴笋、荸荠、木瓜搭配；与明虾、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、清热解渴等功效；可与平菇、西红柿、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、防癌等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、绿豆芽搭配；与木瓜、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼汁菌菇热量192 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物27.93 克
- 钠24.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾248 毫克