| 冬瓜汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 冬瓜汆丸子热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于网球86分钟消耗的热量...420 | |||||
冬瓜汆丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、冬瓜（400克）、葱姜末（各约半个鸡蛋大小）、盐（丸子）（2克）、盐（汤）（3克）、白胡椒粉（丸子）（3克）、白胡椒粉（汤）（2克）、蛋清（一个）、酱油（10毫升）、香油（1毫升）、香菜（适量）
1/5. 冬瓜切成厚0.5cm的片备用，肉馅内放入蛋清、葱姜末、酱油顺时针搅拌到肉馅上劲；
2/5. 放入两片姜片做一锅热水，期间冬瓜切成厚0.5cm的片备用；
3/5. 水开后，转小火，用手沾些清水，取可以握在手心内的肉馅量为宜，用拇指与其余四指挤压肉馅，使肉馅从虎口穴位处出来，便会形成丸子，待丸子做的差不多了将火调到中火；
4/5. 待丸子快要煮熟，放入冬瓜，最后调入盐、白胡椒粉和香油；
5/5. 盛出时可以洗一些香菜切碎放进去更美味！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、牡蛎、枇杷搭配；与雪梨、驴肉、刀豆相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿消肿、抗癌等功效；可与菠菜、椰子、青蟹搭配；与红豆、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜汆丸子热量604 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质18.62 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠58.8 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾419 毫克