| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 519克 | 扬州炒饭热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于滑水168分钟消耗的热量...360 | |||||
扬州炒饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（1小碗）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（一个）、青豆（一小碗）、肉末（适量）、火腿肠（一根）
1/1. 隔夜米饭，如果没有现蒸也行，先炒鸡蛋，利用炒鸡蛋的油把肉末胡萝卜丁火腿肠丁青豆翻炒，装盘，倒少量油炒米饭，要勤翻炒，不然会粘锅，把米饭团炒碎，放入刚炒好的菜和鸡蛋，放适量盐，小葱，出锅！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、桂圆、海虾搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与狗肉、香菜、鳕鱼搭配；与山药、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与洋葱、枇杷、白菜搭配；与黄豆、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；
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营养信息
- 扬州炒饭热量1008 千卡
- 脂肪51.31 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物34.52 克
- 钠971.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾781 毫克