| 金丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 875克 | 金丝饼热量/卡路里2457千卡 | |||
 热量2457千卡，相当于单板滑雪390分钟消耗的热量...378 | |||||
金丝饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（300克）、食用油（适量）、盐（6克）
1/9. 500克面粉加入250克水活成面团，水温45℃左右。
2/9. 6克盐50克水兑成盐水分次揉进面团
3/9. 取适量食用油揉进面团，直到面团光滑不粘手，醒30分钟
4/9. 将醒好的面团分成大小均匀的小面团擀成长方型
5/9. 在面皮上刷上一层油，用刀依次切
6/9. 将切好的面卷起尽可能的往长抻
7/9. 抻好的面从一端卷起。
8/9. 卷好后压薄，烙饼时油要多放。
9/9. 煎至两面金黄出锅，轻轻拍抖饼丝就出来了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝饼热量2457 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克