| 黑椒牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 700克 | 黑椒牛肉披萨热量/卡路里1408千卡 | |||

1/15. 牛肉切片,加入盐2g,料酒少许,淀粉少许,一个蛋清,抓匀腌制15分钟

2/15. 把所有面粉加酵母加水和成光滑面团,放入微波炉中再放一杯热水发酵40分钟,不要启动微波炉.

3/15. 牛肉放入炒锅中翻炒均匀,加入一勺蚝油,继续翻炒。

4/15. 加入3g黑胡椒粉,炒匀,盛出备用。

5/15. 青椒切圈,洋葱切丝。马苏里拉芝士碎、番茄酱、披萨草准备好。

6/15. 面团发酵两倍

7/15. 面团擀成烤盘同样大小的面饼,边缘稍微卷一下,在面饼上用叉子扎孔。

8/15. 在面饼上抹一层番茄酱。

9/15. 均匀的洒上一层皮萨草.

10/15. 均匀的洒一层芝士碎。

11/15. 均匀的摆上一层洋葱丝。

12/15. 放上青椒圈。

13/15. 炒好的黑椒牛肉片均匀的铺一层。

14/15. 在有间隙的地方都填上芝士碎,最后再放上一层青椒圈。

15/15. 烤箱180度20分钟
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、滋养脾胃等功效;可与芋头、菜花、土豆搭配;与田螺、鲶鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、降血脂等功效;可与猪肝、牛肉、鸡蛋搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、胃肠胀气等功效;可与包菜、糙米、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;