| 照烧鸡腿排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 照烧鸡腿排热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于冰上钓鱼518分钟消耗的热量...120 | |||||
照烧鸡腿排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（六只）、蚝油（两勺）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）
1/4. 鸡腿去骨：第一刀沿鸡腿长轴切下直到骨面，一定要切透骨膜，然后在细的那端环形切断，因为切透了骨膜，所以鸡腿很容易整块分离下来。去骨后在无皮侧横切几道 不要完全切开，为的是好入味并减少鸡块收缩
2/4. 腌制：加料酒、蚝油、糖、姜丝腌制一小时
3/4. 小火煎腌好的鸡腿排，将鸡排带皮面向下煎制八九成熟
4/4. 把煎好到排排们都放回锅里，加生抽和糖、盐适量，小炖一下，视颜色加少量老抽，加少量料酒。最后大火收汁。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿排热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克