| 素三鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1019克 | 素三鲜水饺热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡，相当于壁排球253分钟消耗的热量...420 | |||||
素三鲜水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、虾仁（300克）、泡发木耳（200克）、鸡蛋（5个）、面粉（400克）、盐（8克）、香油（20毫升）、花生油（15毫升）、花椒（1克）、姜（10克）
1/9. 将韭菜择洗干净沥干水分切碎。
2/9. 泡发好的木耳洗净剁碎。
3/9. 虾仁挑去泥肠洗净沥干水分。取4个鸡蛋炒熟剁碎。
4/9. 将剁碎的韭菜、木耳、鸡蛋、虾仁放入盆里，加入姜末。
5/9. 炒锅里加入香油和花生油，花椒小火焙出香味，用筛网过滤掉花椒，油倒入馅里调匀。
6/9. 在馅里加入一个生鸡蛋拌匀。
7/9. 将面和好醒30分钟，做成小剂子擀成皮。
8/9. 馅里调入盐，开始包饺子。
9/9. 煮的时候水里加少许盐，水开后将饺子放入，先开盖煮一开点入凉水后加盖煮开即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、解毒等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、虾搭配；与蜂蜜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提高性欲、促进消化等功效；可与娃娃菜、油菜、豌豆搭配；与番茄、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效；可与圆生菜、黄豆、牡蛎 搭配；与鹅、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三鲜水饺热量1770 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质36.349999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克