| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 81克 | 香菇油菜热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于高台跳水63分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇油菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油菜(上海青)（适量）、干香菇（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/4. 提前把泡香菇，姜蒜切片，油菜对半切开备用。（ＰＳ：泡香菇的水留起来）
2/4. 烧开水把油菜稍微焯一下，捞起待用。
3/4. 放油把姜蒜片下锅爆香，再放入香菇一起炒一下，加少许水，加适量盐、鸡粉、蚝油和少许糖，翻炒。（差不多收汁了可以直接放入油菜翻炒，上盘）
4/4. 用泡过香菇的水加一点淀粉勾芡，关火。淋上排好盘的油菜上。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、预防高血压、托疹解毒等功效；可与扁豆、仔鸡、草鱼搭配；与野鸡、鹌鹑肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、健胃止呕、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇油菜热量189 千卡
- 脂肪1.59 克
- 蛋白质10.88 克
- 碳水化合物82.97 克
- 钠27.9 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾1534 毫克