| 猕猴桃牛奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猕猴桃 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 851千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 593克 | 猕猴桃牛奶慕斯热量/卡路里2292千卡 | |||
 热量2292千卡，相当于郊游573分钟消耗的热量...240 | |||||
猕猴桃牛奶慕斯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猕猴桃（150克）、淡奶油（150克）、牛奶（50毫升）、消化饼干（180克）、吉利丁片（2）、紫薯粉（20克）、白糖（40克）
1/13. 把消化饼干放进保鲜袋里面用面杖压碎，越碎越好
2/13. 锅加热放黄油，再倒入饼干碎，小火翻炒
3/13. 饼干碎放进蛋糕模里，用手或者勺子压紧，就成了慕斯底，黄油放的越多慕斯底越稳固，不然会像饼干渣一样到处掉
4/13. 搅拌机放入牛奶，我木有搅拌机所以用豆浆机代替
5/13. 猕猴桃也倒入搅拌机
6/13. 将猕猴桃和牛奶打成浓稠的果汁，牛奶少放，我选择了加热功能，用搅拌机的可以搅拌后放锅里热一热
7/13. 提前浸泡好的吉利丁片放进猕猴桃酱里搅拌，加糖，猕猴桃热一热的原因就是方便吉利丁片迅速融化
8/13. 倒入180g淡奶油进较深的盆子
9/13. 用打蛋器将淡奶油打发，分三次加糖，盆下面垫冰水更好打发
10/13. 奶油打发直有明显纹路就倒入猕猴桃酱里
11/13. 倒入之前放了饼干碎的蛋糕模里，放进冰箱冷藏一个小时
12/13. 取出来，撒点紫薯粉，再放进冰箱冷藏几个小时
13/13. 用热毛巾敷蛋糕模，慕斯脱模，可以吃啦
食材功效信息
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、生津润燥、抑肿瘤等功效；可与大米、薏米、生姜搭配；与动物内脏、黄瓜、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与猕猴桃、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猕猴桃牛奶慕斯热量2292 千卡
- 脂肪118.8 克
- 蛋白质15.31 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠315.2 毫克
- 钙302 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾479 毫克